Lækre og nemme havregryns muffins!

Havregryns muffins er super nemme og hurtige at lave og smager samtidig godt. De er gode som enten en lille snack, et lille mellemmåltid eller til at komme med i madpakken.

 

Opskriften er til ca. 20 styks

Til havregryns muffins skal du bruge:

• 3 gulerødder
• 2 æbler
• 300 g. havregryn
• 3 dl. mælk
• 2 tsk. bagepulver
• 3 spsk. honning
• 1 tsk. salt
• 2 æg
• 1 håndfuld mandler

 

Sådan tilbereder du havregryns muffins:

Riv gulerødder og æbler. Bland de resterende ingredienser sammen undtagen mandlerne. Kom derefter de revne gulerødder og æbler i dejen. Fordel dejen i små muffins forme. Hak mandlerne og drys dem ovenpå. 

 

Bages ved 200° i ca. 20 minutter.

 

Velbekomme 🙂